Soleil d'Honoré

Le Saint-Honoré Citron & Framboise – Un équilibre parfait entre fraîcheur, gourmandise et acidité.

Composition :

• Pâte feuilletée inversée au pur beurre Lescure A.O.P. Charentes-Poitou, tourée à la main
• Crème diplomate à la vanille Bourbon de Madagascar
• Choux au craquelin garnis de crémeux citron
• Gelées acidulées au pur jus de citron jaune et vert
• Confit de framboise
• Framboises fraîches
• Chantilly à la vanille Bourbon de Madagascar
• Zestes de citron jaune et vert